En La Pérgola cocinamos con el corazón y con el tiempo que merece cada plato.
Pastas frescas, pizzas artesanas, carnes y postres caseros se reúnen en una carta que mezcla tradición mediterránea y sabor familiar.
Cada receta cuenta una historia, y todas tienen algo en común: ingredientes honestos y el cariño de nuestra cocina.
Nuestra carta combina la frescura de la pasta recién hecha con el sabor auténtico de nuestras pizzas artesanas. También encontrarás carnes, sopas y postres caseros que completan una experiencia de mesa familiar y acogedora.
Tagliatelle, raviolis, tortellini… recetas que cambian con la temporada, siempre hechas con cariño y tradición.
Pasta fresca
El corazón de nuestra cocina: variedad de recetas que respetan la tradición y celebran lo casero.
Masa reposada, fermentación cuidada y combinaciones clásicas que han acompañado a generaciones.
Pizzas artesanas
Masa hecha a mano y combinaciones que han acompañado a generaciones enteras.
Sopas reconfortantes en invierno, carnes preparadas con sabor a hogar y tradición.
Carnes y sopas
Platos que reconfortan, llenos de sabor y recuerdos de hogar.
Tiramisú, panna cotta y dulces que cierran cada comida con la misma ternura con la que empezamos.
Postres caseros
Un final dulce, con el mimo de las recetas de siempre.
Si prefieres disfrutar de nuestros platos en casa, puedes hacer tu pedido
por teléfono o WhatsApp y recogerlo en el restaurante. No hacemos reparto
a domicilio, pero preparamos tu comida con el mismo cariño de siempre para
que la lleves contigo.
En La Pérgola creemos que cada comida merece su copa perfecta.
Por eso, nuestra carta de vinos reúne etiquetas nacionales e internacionales que acompañan cada plato y cada momento.
Desde tintos intensos hasta blancos frescos o rosados suaves, cada vino ha sido elegido con el mismo cuidado con el que cocinamos: buscando el equilibrio, la cercanía y el sabor auténtico de compartir.
La pasta es el corazón de nuestra cocina.
Por eso la preparamos nosotros mismos, respetando la tradición y la
transparencia de lo casero.
Se trata de un ritual que repetimos desde hace más de 40 años: amasar, cortar,
dejar reposar y llenar el comedor con el aroma de lo auténtico.
Elaboramos la pasta en nuestro salón, como nos enseñaron
nuestros padres.
